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L'invité surprise Novembre 2001

Dans les coulisses du salon bio français Marjolaine : la sélection des exposants
Texte réactualisé par Anne Andrault le 28 avril 2003

Interview de Anne Andrault, responsable de sélection

Anne Andrault, 43 ans est spécialiste en produits domestiques naturels et
éthiques (alimentaires, cosmétiques, d'entretien, textiles…), et responsable
du comité de sélection des exposants (1) du Salon Marjolaine à Paris, le plus
grand salon biologique de France.
En exclusivité, Anne nous conte l'étape primordiale que représente l'admission d'un exposant, où l'éthique joue un grand rôle.

Anne, qu'est-ce qui te faisait rêver, enfant ?
Mon enfance à été heureuse, bien qu'ayant eu une éducation rigide et une famille assez fermée. Les grandes aventures, les mondes imaginaires, la nature, la forêt, et les livres illustrés me transportaient et me fascinaient. Nous voyagions beaucoup en France et en Europe.

Cet imaginaire très développé, tourné vers la nature, m'a posé quelques difficultés de compréhension de la réalité, une fois adulte, mais m'a aussi permis de croire en certaines utopies, et donné l'envie d'agir pour leur concrétisation.
 
En quoi consiste ta fonction de responsable de sélection au sein de Marjolaine ?
Marjolaine est de plus en plus stricte dans le choix de ses exposants. Il y va de sa crédibilité. Leur admission repose sur une multitude de critères : étude des sociétés ou artisans, (statut, taille, localisation, relations commerciales avec leurs fournisseurs…), des produits (composition, fonction, lieu et modes de fabrication…), et de leur communication publique (crédibilité des messages et méthodes de commercialisation). Je suis chargée de l'évaluation et de l'acceptation des dossiers.

Quels sont les critères les plus importants et les nouveautés ?
Je gère 7 grandes catégories :

1. L'alimentaire : les produits doivent tous être issus obligatoirement de l'agriculture biologique (certification européenne), de Nature et Progrès, ou d'associations reconnues (par exemple, Label Demeter pour l'agriculture biodynamique, ou "Les Simples" pour les plantes médicinales).
   
   
2. Les cosmétiques : nous sélectionnons les produits les plus proches du cahier des charges de Nature et Progrès, et, depuis 2003, du cahier des charges français Écobio (deux nouveaux logos sont attribués par Écobio :
   "cosmétiques écologiques" et "cosmétiques biologiques").
   Nous exigeons principalement l'absence d'ingrédients issus de la chimie lourde (pétrole…), de conservateurs de synthèse, de métaux lourds. Nous nous appuyons principalement sur des documentations et des tests allemands, pays le plus avancé en ce domaine.
   
   
3. Artisanat (vêtements, objets) : absence de fibres synthétiques, promotion maximale des produits écologiques (coton, lin, chanvre…) issus si possible de l'agriculture biologique. Teintures sans métaux lourds.
   
4. Produits de confort et de santé (sièges, appareils de massage, aimants, lampes) : ce domaine est le plus délicat, car la plupart des produits sont basés sur certaines théories (points d'énergie du corps, champs électromagnétiques…) difficiles à prouver et sujettes à controverses scientifiques. En conséquence, nous éliminons les produits douteux, et surveillons étroitement les risques d'abus du public.
   
   
5. Habitat sain : ce secteur est en forte expansion. Nous privilégions l'éco-construction, les habitats bioclimatiques et les énergies renouvelables.
   
   
6. Tourisme responsable : nous lançons cette année une charte basée sur le tourisme responsable, élaborée par Croq-Nature (2) et moi-même pour Nature et Progrès. Au-delà des critères du tourisme éthique et durable, nous privilégions les structures qui créent leurs propres
   voyages…
   
   
7. Presse, édition : nous favorisons les parutions sur les grands principes fondateurs des nouvelles alternatives (énergies renouvelables, liens sociaux, vie et économie locale) et supprimons progressivement les éditions trop ésotériques (tarot, cabale…).

D'autres critères généraux entrent en ligne de compte : promotion du commerce équitable et des circuits économiques courts, priorité aux fabricants par rapport aux revendeurs… Ce n'est pas simple à gérer.

Quel est le taux de dossiers rejetés ?
10 à 15% de dossiers sont rejetés. Nous donnons cependant leur chance à certains de ces exposants pour l'année suivante. Beaucoup tiennent d'ailleurs compte de nos remarques. Certains, acceptés sous réserve d'évolution des produits, savent qu'ils seront refusés l'année suivante s'ils n'ont pas effectué les changements nécessaires.

Les exposants sont-ils selon toi, sincères dans leur conviction ?
La grande majorité est convaincue. Cependant, dans les compléments alimentaires, les cosmétiques, et les produits de confort et santé, nous rencontrons des opportunistes. Les conflits existent, et certains commerçants sont refusés quand ils font preuve de mauvaise volonté.

Comment juges-tu la communication de ces exposants envers le public ?
J'ai constaté que les commerçants ou sociétés les plus intègres et les plus innovants sont presque toujours ceux qui ne savent pas mettre en avant leurs méthodes de travail et l'originalité de leur produit.

Cela peut s'expliquer par le fait qu'une méfiance spontanée existe encore à l'égard des techniques publicitaires. Les exposants les plus opportunistes sont souvent ceux qui les maîtrisent le mieux…

Ce manque général de communication publicitaire doit être amélioré, notamment au niveau du message fondamental : la bio, ce n'est pas un produit, mais d'abord un travail et un projet de société qui protège et transmet des valeurs sociales et environnementales.

Cependant, le plus important me parait préservé : la relation client-exposant durant le salon est excellente et passe par le contact direct entre le fabricant et le consommateur. Du vrai marketing "one to one" en quelque sorte…

Il serait aussi bénéfique qu'existe une charte de bonnes pratiques publicitaires, adaptée à ces produits.

Quelles sont les évolutions prévues par Marjolaine pour mieux répondre aux attentes des visiteurs ?
Nous travaillons sur trois axes principaux :

1. La validation de technologies novatrices (appareils thérapeutiques, chauffage, mobilier de confort…). Il ne faut pas oublier que la Bio se fonde sur des théories très innovantes qui doivent subir une période de maturation pour pouvoir être pleinement acceptées.
   
   
2. Privilégier les circuits courts et le lien direct producteur-consommateur. Le but est de promouvoir une société basée sur la proximité, le lien social et le développement durable. Nous encourageons le contact direct entre fabricants-producteurs et consommateurs. Ce dernier connaît mieux l'origine des produits, le fabricant s'engageant personnellement. Le commerce, c'est aussi le contact et l'échange relationnel.
   
   
3. Renforcer la communication et la pédagogie vers le consommateur. Les visiteurs du salon ont des profils très diversifiés, et leurs attentes sont très différentes. Nous renforçons progressivement la convivialité (signalétique, panneaux d'informations) et insistons de plus en plus particulièrement sur la dimension "projet de société" des produits biologiques et écoproduits.

Les nouvelles alternatives sont-elles promises à un développement majeur ?
Elles gagnent progressivement du terrain, mais je pense qu'elles resteront minoritaires face aux fausses alternatives, comme l'agriculture raisonnée par exemple. Les lobbies en place actuellement (nucléaire, firmes pharmaceutiques…) restent très puissants. Seules des catastrophes ou des crises majeures similaires à l'ESB pourraient, à mon sens, renverser ces tendances.

C'est un triste constat, car une société vraiment civilisée se caractérise par une volonté de changement positif et progressif, et la certitude que le seul véritable progrès qui vaille la peine d'être défendu est le mieux-être de tous les hommes.

Au sein de Nature et Progrès nous en sommes convaincus.

- Sauveur Fernandez -

Depuis septembre 2002, Anne Andrault participe à l'éconovateur en tant que spécialiste conseil en écoproduits domestiques (alimentaire, cosmétique, entretien, textile…). Travaille sur la valeur sociale des biens de consommations.

Annexe

(1) Cette sélection est la responsabilité de Nature et Progrès (Association de consommateurs et de producteurs pour la promotion de l'agriculture biologique, à l'origine du mouvement en France)

(2) Lien vers le site Croq-Nature

En savoir plus

Tout savoir sur l'agriculture biologique, et le tourisme responsable

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