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Date / Heure
Date(s) - 24/01/2017
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Les Echos formation

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Alimentation, santé et beauté-hygiène : comment innover en bio ? Quelle révolution digitale attendre ?

Cette formation “clé en main” conçue spécifiquement pour les Echos Formation à pour thème la compréhension et les tendances du marché bio à l’horizon 2020

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

  • Faire le point sur les chiffres clés essentiels du secteur, sans surcharger, et savoir en tirer parti ;
  • Comprendre les motivations profondes d’achats de produits bio ;
  • Avoir une vision prospective et tendancielle claire des évolutions de consommation du marché bio en France à l’horizon 2020 ;
  • Créer de l’innovation, et mettre en pratique les grandes tendances en cours avec un atelier créatif pratique, innovant, conçu sur un mode serious game collaboratif.

PROGRAMME :

— LA MATINÉE :

  • Petit déjeuner d’accueil
  • Présentation, échange : description de la journée, tour de table, désir des participants
  • Analyse des chiffres clés du secteur du bio en France :
    – Les chiffres essentiels d’un marché en plein essor: part de marché, taux de croissance
    – Quels acteurs en présence sur le marché ? Présences historiques, les chaines et groupes :

    • Les acteurs émergents, leurs caractéristiques
    • Quelles évolutions prévoir ?

    – Les grands chiffres clés par segments :

    • alimentation
    • Cosmétique
    • Complémentas alimentaires
  • Le consom’acteur : ses attentes, ses évolutions :
    – Quelles sont les motivations actuelles d’achats de produits bio ?
    – Générations X, Y et Z : comment consomment-ils ? Analyse des 4 nouveaux imaginaires de consommation
    – Vers une Bio 3.0 : comment lier culture digitale et relation humaine renforcée ?

    • Mise en scène des nouveaux défis de la bio, mutations de la demande en cours : économie du partage, commerce digital, besoin de sens, DIY, made in local, produits sans-sans, produit sobre, nouveau luxe, nouveaux modèles économiques, RSE élargie

— L’APRÉS-MIDI :

  • Innovation et produits bio : nouveaux concepts, nouvelles tendances, nouvelles approches marketing
    – Comportements, attentes et motivations des consom’acteurs : les nouveaux défis de la bio
    – Décryptage des tendances en cours par secteur :

    • Les grands dénominateurs communs : eco-conception, DIY, produits sans-sans, made in local (récolte et fabrication)
    • Évolutions en cosmétique
    • Évolutions en alimentation
    • Evolutions en santé
  • Ateliers pratiques : imaginer ensemble le produit, service ou point de vente BIO de 3ème génération
    – En mini-groupe et sur un mode serious game : créer ensemble une initiative concrète et réaliste répondant aux demandes des nouveaux consom’acteurs.
  • Synthèse et clôture de la formation

PUBLIC CONCERNÉ :

  • Responsable développement
  • Direction marketing
  • Chef de produit
  • Département innovation
  • Chargé de communication
  • Distributeur
  • Startup
  • Consultant
  • Indépendant en phase de lancement

LES + DE LA FORMATION :

– L’expérience en formation et la vision innovante reconnue de Sauveur Fernandez, qui scrute depuis 16 ans les nouvelles tendances du secteur du bio

– Une approche concrète illustrée de nombreux cas types innovants

– Une juste transmission d’informations au service de la réflexion stratégique et de l’action opérationnelle pour se positionner ou s’implanter au mieux sur ce marché qui permet autant que possible d’adapter les exercices pratiques aux problématiques des participants

– Faire » plutôt que « savoir » : une formation fondée sur l’échange et le dialogue avec les participants qui permet autant que possible d’adapter les exercices pratiques aux problématiques du groupe

ALLER PLUS LOIN :

— Cette formation est régulièrement reconduite : demandez nos dates. Des formations SEO intra-entreprise, personnalisées d’une demi-journée à deux jours sont aussi proposées pour vos équipes. Une forme “conférence” (Jusqu’à 1/2 journée) est aussi disponible, adaptée au département de votre entreprise (marketing-communication, commercial, décisionnaires, département innovation).

INFORMATIONS PRATIQUES :

Prochaines sessions : mardi 24 janvier 2017 et mardi 20 juin 2017 au siège des Echos formation

— Ce stage peut-être agréé au titre de la formation professionnelle continue

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